ประวัติของสถานศึกษา วิทยาลัยการอาชีพอู่ทอง
ประกาศจัดตั้งตามประกาศกระทรวงศึกษาธิการ ลงวันที่ 29 เมษายน พ.ศ. 2537 โดยมีนายสมทรง ดิสสร
ทำหน้าที่ผู้ประสานงานจัดตั้งและเป็นผู้อำนวยการวิทยาลัยฯ คนแรก โดยได้รับการสนับสนุนจาก ฯพณฯ บรรหาร ศิลปะอาชา ในการจัดหาที่ดิน ซึ่งเป็นที่สาธารณประโยชน์ บริเวณตำบลหนองโอ่ง อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี และผลักดันงบประมาณในการก่อสร้างและปรับปรุงพื้นที่จนสำเร็จ โดยเปิดทำการเรียนการสอน ตั้งแต่ปีการศึกษา 2539 เป็นต้นมา ปัจจุบัน วิทยาลัยการอาชีพอู่ทอง มีพื้นที่ 50 ไร่ ตั้งอยู่เลขที่ 25 หมู่ 10 ถนนอู่ทอง-บ้านไร่ อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี สภาพชุมชน เศรษฐกิจ สังคมและการเมือง สภาพชุมชนโดยรวม ในเขตอำเภออู่ทองประชากรส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ทำนาข้าว ข้าวโพด และปลูกอ้อย มีโรงงานอุตสาหกรรม 1 แห่ง คือโรงงานน้ำตาลรีไฟน์ชัยมงคล ซึ่งห่างจากวิทยาลัยการอาชีพอู่ทองประมาณ 3 กิโลเมตร และมีอุตสาหกรรมทำท่อสูบน้ำ เรือท้องแบนในเขตตำบลสวนแตง อำเภออู่ทอง มีประชากรทั้งสิ้น ประมาณ 120,428 คน
หลักสูตรที่เปิดสอน
ประเภทวิชาที่เปิดทำการสอน หลักสูตร
1. หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.)
2. หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.)
3. หลักสูตรสอนเสริมแกนวิชาชีพประถมและมัธยม
หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.)
1. ประเภทวิชาอุตสาหกรรม
1.1 สาขาวิชาเครื่องกล (ช่างยนต์)
1.2 สาขาวิชาโลหะการ (ช่างเชื่อมโลหะ)
1.3 สาขาวิชาการก่อสร้าง
1.4 สาขาวิชาไฟฟ้า
1.5 สาขาวิชาอิเล็กทรอนิกส์
1.6 สาขาวิชาเครื่องมือกลและซ่อมบำรุง
2. ประเภทวิชาพาณิชยกรรม
2.1 สาขาวิชาการบัญชี
2.2 สาขาวิชาการขาย
2.3 สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ
หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.)
1. ประเภทวิชาอุตสาหกรรม
1.1 สาขาวิชาเครื่องกล (ช่างยนต)์
1.2 สาขาวิชาไฟฟ้า
1.3 สาขาวิชาอิเล็กทรอนิกส์
1.4 สาขาวิชาเครื่องมือกลและซ่อมบำรุง
2. ประเภทวิชาพาณิชยกรรม
2.1 สาขาวิชาการบัญชี
2.2 สาขาวิชาการขาย
2.3 สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ