วัตถุประสงค์สำคัญ
สืบสานวิถีชีวิต : สะท้อนภูมิปัญญาและอาชีพหาปลาของชาวบ้านริมน้ำท่าจีนที่ทำมาอย่างช้านาน
เป็นแหล่งเรียนรู้ : ส่งเสริมให้เป็นแหล่งเรียนรู้ด้านหัตถกรรมจักรสานและการพึ่งพาตนเองตามวิถีเศรษฐกิจพอเพียง
สร้างรายได้ให้ชุมชน : กระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากจากการท่องเที่ยวและฟื้นฟูพื้นที่ตลาดน้ำสะพานโค้งให้กลับมาเข้มแข็งอย่างยั่งยืน
ส่งเสริมความสามัคคี : เกิดจากความร่วมมือร่วมใจของผู้นำชุมชนและชาวบ้านในการสร้างสรรค์เอกลักษณ์ประจำท้องถิ่น
สุ่มปลายักษ์ เกิดขึ้นครั้งแรก เมื่อปี 2560 โดยทางผู้นำชุมชน นายก อบต.ต้นตาล พร้อมด้วยชาวบ้านกว่า 100 คน ได่นำ ไม้ไผ่ 10,000 ลำ มาสร้างสุ่มปลายักษ์ จากวิถีชุมชนชาวบ้านที่อยู่ริมน้ำท่าจีน ที่ประกอบอาชีพหาปลาเลี้ยงชีพมาอย่างช้านาน จึงสร้างสุ่มปลายักษ์ขึ้นเพื่อให้เป็นเอกลักษณ์ของชุมชน มีความสูง 20เมตร ทุกวันหยุดชาวบ้านจะนำสินค้าที่ผลิตจากฝีมือของชาวบ้านมาค้าขาย สร้างอาชีพให้ชุนชน และเป็นจุดแลนด์มาร์คดึงดูดนักท่องเที่ยวมาเที่ยวชมอย่างมากมาย จนปี 2563 ช่วงโควิดระบาดแหล่งท่องเที่ยวและตลาดต้องปิดตัว และปี 2564 เกิดน้ำท่วมและ พายุถล่ม จนสุ่มปลายักษ์พังทะลายลงมา
ด้วยความเข็มแข็งของผู้นำที่คิดฟื้นคืนสุ่มปลายักษ์ ต่อมา ปี 2567 ได้งบประมาณการก่อสร้าง จาก อบจ.สุพรรณบุรี 3.5ล้านบาท และ อบต.ต้นตาล 1.5 ล้านบาท รวม 5 ล้านบาท มาสร้างสุ่มปลายักษ์ กลับคืนมา โดยมีโครงสร้างเป็นเหล็ก มีไม่ไผ่ประกบ เพิ่มความแข็งแรงกว่าเดิม จนแล้วเสร็จเมื่อ เดือน มิ.ย.67 และเปิดให้นักท่องเที่ยวได้มาเที่ยว สร้างตลาดน้ำสุ่มปลายักษ์ ซึ่งปัจจุบันมีนักท่องเที่ยว และ คณะทัวร์ เดินทางมาเที่ยวชม และชื้อสินค้าจากชุมชน ซึ่งสุ่มปลายักษ์จะเปิดให้เที่ยวชมทุกวัน แต่ตลาดจะมีในวัน เสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์