นางปารย์จรัส ไชย์ธนาดำรงค์
1. เพื่ออนุรักษ์และสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการแปรรูปอาหารและขนมให้คงอยู่และถ่ายทอดสู่คนรุ่นต่อไป
2. เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ให้ประชาชน นักเรียน และผู้สนใจได้ศึกษา กระบวนการแปรรูปอาหารและการทำขนม จากวัตถุดิบในท้องถิ่น
2. เพื่อส่งเสริมให้ผู้เรียนมีความรู้ ทักษะ และประสบการณ์ในการประกอบอาหารและการแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องและปลอดภัย
3. เพื่อส่งเสริมการใช้วัตถุดิบและทรัพยากรที่มีอยู่ในชุมชนให้เกิดประโยชน์สูงสุด และเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร
