กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์และทอผ้าบ้านทุ่งแสมคือกลุ่มชาวบ้านในชุมชนรวมตัวกันผลิตสินค้าหัตถกรรมจากผ้าทอมือเช่นผ้าฝ้ายผ้าไหมโดยนำเส้นใยมาทอเป็นผืนและนำไปแปรรูปเป็นสินค้าและมีการแปรรูปสินค้าการเกษตรพื้นสวน อาทิเช่นการแปรรูปมัลเบอร์รี่การแปรูปกล้วย มาเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆเช่น แยมมัลเบอร์รี่ ไวน์มัลเบอร์รี่ น้ำมัลเบอร์รี่กล้วยตาก กล้วยฉาบ และจัดให้เป็นแหล่งเรียนรู้ในชุมชน
