เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้และถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการทำขนมไทย ขนมเบเกอรี และอาหารให้แก่เด็ก เยาวชน ประชาชน และผู้สนใจในชุมชน
เพื่ออนุรักษ์ สืบสาน และเผยแพร่ภูมิปัญญาด้านอาหารไทยให้คงอยู่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของท้องถิ่น
เพื่อส่งเสริมการพัฒนาทักษะอาชีพ สามารถนำความรู้ไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้ และพึ่งพาตนเองได้
เพื่อส่งเสริมการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นมาสร้างมูลค่าเพิ่ม และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้มีคุณภาพ
เพื่อเป็นศูนย์กลางแลกเปลี่ยนเรียนรู้และสร้างเครือข่ายด้านอาชีพอาหารในชุมชน
การทำขนมไทย ขนมเบเกอรี และอาหารเพื่อการค้า